La invitació a consumir sal iodada fa temps que es fa ressò des del Ministeri de Sanitat en col·laboració amb
els interessats un altre. Òbviament, això és molt important tenint en compte que el cos no és capaç de produir iode per si sol. El iode o iode és un mineral que el cos necessita per a la producció d'hormones tiroïdals. Aquesta hormona juga un paper en la regulació de l'absorció d'energia, la respiració, la temperatura corporal i altres funcions importants. A més, la tiroide de les dones embarassades també juga un paper en la regulació del desenvolupament del cervell fetal.
Per què es necessita sal iodada?
Si una persona no pot obtenir prou ingesta de iode dels aliments, la sal iodada és absolutament necessària. Quan una persona té una deficiència de iode, la glàndula tiroide no pot produir hormona tiroïdal. Com a resultat, la glàndula tiroide ha de treballar dur per produir hormones. Com a resultat, les cèl·lules de la glàndula tiroide es multiplicaran per satisfer les necessitats d'hormones i poden causar goll o goll. A més, altres efectes són la fatiga, la caiguda del cabell, la pell seca i més sensibilitat al fred. Per a les dones embarassades i els nens, la deficiència de iode pot causar danys musculars i problemes de desenvolupament mental en els nens. Per això, s'ha de garantir la ingesta de sal iodada perquè sigui segura i suficient.
Quant necessita el cos sal iodada?
Idealment, un humà adult necessita 150 mcg de iode al dia. Mentrestant, per a les dones embarassades i lactants, les seves necessitats augmenten fins a 220 i 290 mcg de iode per dia. No obstant això, la ingesta de iode no ha de ser massa ni massa petita. Si és excessiu, pot desencadenar problemes de tiroides autoimmunes. Per això, una de les maneres més sàvies d'assegurar una ingesta segura de iode és consumir sal iodada segons la dosi.
Quina diferència hi ha entre la sal iodada i altres sals?
Hi ha tants tipus de sal que diuen que contenen iode en comparació amb la sal normal. Tanmateix, la popularitat de la sal fa que els tipus de sal siguin més complexos. Almenys ara hi ha més de 9 tipus de sal. Anomeneu-lo sal de l'Himàlaia, sal marina, sal del mar Cèltic, sal negra de Hawaii i altres. Però aquest no és el focus de la nostra discussió aquesta vegada. SehatQ discutirà la diferència entre la sal iodada i altres sals. Per descomptat, com el seu nom indica, la sal iodada conté iode que el cos necessita. Aquí hi ha algunes classificacions de la sal iodada segons el seu origen:
Conté molt iode, la textura de la sal de taula és més suau. La producció de sal de taula es fa en granges de sal i es collita de manera tradicional.
La sal marina té una textura més densa que la sal de taula. Té forma irregularment cristal·lina i sovint es considera més saludable que la sal de taula.
Segons el seu nom, la sal rosa de l'Himàlaia prové dels contraforts de l'Himàlaia. El color rosa apareix a causa del contingut en ferro, potassi, calci i magnesi. Hi ha molts altres tipus de sal. No només de la sal, el iode també es pot obtenir d'aliments rics en iode, com ara algues, iogurt, llet, gambes, ous, macarrons, tonyina i bacallà.
