suc i
batuts pot ser una alternativa fàcil al consum de fruites i verdures, sobretot per a les persones a qui no els agraden o tenen mandra menjar aquests dos plats. Però quin hauríeu de triar? El consum de fruites i verdures és molt important per a l'organisme perquè són una font d'alimentació saludable. A partir de vitamines, minerals, fins a fibra. Podeu satisfer aquesta necessitat menjant directament fruites i verdures, o bevent-les en forma de suc i
batuts.
Quines diferències hi ha entre suc i batuts?
suc i
batuts ambdues formes de begudes fetes de verdures i fruites. Tanmateix, el mètode de preparació, la textura, el gust, el contingut i la nutrició poden ser diferents. Per obtenir més detalls, mirem les diferències següents:
Mètode i materials de fabricació
Tant sucs com batuts, fets barrejant fruita, verdures o ambdues coses en una batedora. Tanmateix, un cop barrejat, el suc es filtrarà perquè no deixi polpa mentre que els batuts no. A més, si el suc només constarà d'una fruita o verdura en particular, el contingut dels batuts és més divers. Es poden afegir diversos altres ingredients alimentaris als batuts, generalment llet, iogurt, fruits secs i granola. El procés i els ingredients per fer aquestes dues begudes fan que la textura i el gust dels sucs i batuts siguin diferents. La textura del suc serà més líquida i fins i tot tendirà a ser líquida, mentre que la textura dels batuts serà més pesada perquè no s'elimina la polpa de fruites i verdures i s'hi afegeixen altres ingredients.
Nivells de nutrients
Com que el mètode i els ingredients són diferents, és clar que els nivells nutricionals d'aquestes dues begudes també seran diferents. Pel que fa al contingut de fibra, els batuts seran millors que els sucs. Això es deu al fet que el procés d'elaboració del suc generalment també elimina la fibra de fruites i vegetals. La fibra d'aquestes fruites i verdures es troba generalment a la polpa després de barrejar la beguda. Tot i que la fibra és un element important de fruites i verdures. La fibra pot ajudar a millorar la digestió i controlar els nivells de sucre en sang. No només això a causa del malbaratament de fibra, els nivells d'antioxidants del suc també es consideren inferiors als batuts. La raó, aquest compost sovint està contingut en fibra. No obstant això, pel que fa a les calories, el suc és millor que els batuts, especialment per a aquells que segueixen un programa de dieta. Això es deu al fet que els batuts tenen més calories que el suc, el resultat d'afegir altres ingredients alimentaris a més de fruites i verdures. Sobretot quan afegiu sucre als vostres batuts. Si no tens cura de consumir batuts, pots guanyar pes. Per tant, els batuts s'han d'utilitzar com a substitut dels àpats, no com a complement dels àpats. En contrast amb el suc, que és dens en nutrients però encara baix en calories. Aquesta beguda pot ser un complement del vostre menú d'àpats.
Fàcil de digerir
La investigació demostra que el suc és més fàcil de digerir que els batuts. Això es deu al fet que l'absència de fibra fa que el procés digestiu sigui més fàcil i més sucs de fruites i verdures seran absorbits per l'organisme. Per tant, les persones amb trastorns per digerir els nutrients, es recomana beure sucs en lloc de batuts. Tanmateix, això no vol dir que els batuts no es puguin digerir
sí, perquè la fibra segueix sent un dels nutrients importants per a les vostres necessitats nutricionals.
Així que és millor que trieu suc o batuts?
Tots dos són igualment saludables i pots triar segons les teves necessitats. Els sucs són generalment més baixos en calories i són més fàcils de digerir que els batuts, per la qual cosa són aptes per a aquells que necessiteu consumir fruites i verdures però esteu a dieta, teniu certs trastorns digestius o limiteu el consum de sucre, com els diabètics. D'altra banda, els batuts són més rics en fibra, nutrició i farcit, de manera que són adequats per a aquells que necessiteu una ingesta addicional de fibra. Els batuts també poden ser un substitut dels aliments rics en nutrients per a aquells de vosaltres que esteu ocupats i encara voleu menjar sa. Tot i que tots dos estan fets de fruites i verdures, els sucs i els batuts tenen els seus avantatges i inconvenients. Trieu el que s'adapti a les vostres necessitats. Si estàs confós, consulta un metge o nutricionista per obtenir el consell adequat segons el teu estat de salut. Molta sort, esperem que sempre estigui saludable.
