Sacha inchi és un tipus de planta que produeix llavors com els fruits secs, riques en àcids grassos omega-3 i omega-6. No només això, els beneficis del sacha inchi també són abundants gràcies al contingut de proteïnes, vitamina E i beta-sitosterol. Aquesta planta prové de les muntanyes dels Andes, Amèrica del Sud. Altres noms de plantes amb noms llatins
Plukentia volubilis es tracta de mongetes sacha, mongetes forestals o mongetes incas. Sí, és correcte. Els inques són una civilització que existeix al Perú des de principis del segle V dC. El Perú és efectivament el lloc d'origen del sacha inchi.
Contingut nutricional de Sacha Inchi
En 10 grams de llavors de sacha polzades, hi ha nutrients en forma de:
- Calories: 70
- Proteïnes: 3 grams
- Greix: 5 grams
- Hidrats de carboni: 1 gram
- Fibra: 1 gram
Aquestes llavors també contenen altres micronutrients importants com ara fòsfor, potassi, magnesi, calci i zinc. No només això, també conté antioxidants i substàncies fenòliques que poden reduir la inflamació i protegir contra les malalties cròniques.
Beneficis de Sacha Inchi
Les llavors de sacha inchi se solen consumir després de la torrat. És una fruita seca altament nutritiva i s'utilitza habitualment en barreges de proteïnes en pols, cereals i altres aliments. De fet, normalment es coneix com a mongeta
superaliment a causa dels abundants beneficis de Sacha Inchi. Alguna cosa?
1. Perdre pes
En aquest estudi de 2002, es va afirmar que la pols de sacha inchi conté aminoàcids essencials molt alts. El tipus és el triptòfan, un aminoàcid que juga un paper en la producció de serotonina. Són substàncies químiques que tenen un paper en la regulació
estat d'ànim i també la gana. A partir d'aquí es va concloure que consumir sacha inchi pot reduir l'excés de greix a l'estómac. Per descomptat, també us pot ajudar a perdre pes. No és estrany, molta gent afegeix sacha polzada com a berenar saludable o barrejat en una varietat de plats. Els que siguin vegans i vegetarians també en poden menjar.
2. Potencial per baixar el colesterol
Investigadors del Perú van indicar que el sacha inchi podria ser beneficiós per a les persones amb colesterol alt. Van estudiar 24 participants que tenien un alt contingut de colesterol durant quatre mesos. Durant el període d'estudi, els participants van consumir oli de polzada de sacha en diverses dosis. El resultat, va veure una disminució dels nivells de colesterol dels participants. Tanmateix, els investigadors subratllen que es necessiten més estudis per avaluar la seguretat i l'eficàcia del sacha inchi.
3. Digestió saludable
Un estudi del juliol de 2020 va trobar que donar oli de polzada de sacha de rata de laboratori va ajudar a equilibrar els bacteris bons de l'intestí. El més probable és que això estigui relacionat amb el contingut de fibra de l'extracte. La presència de fibra pot facilitar el procés digestiu, inclosa l'eliminació. Així, pot protegir contra problemes com les hemorroides i la diverculitis. [[Article relacionat]]
Hi ha efectes secundaris?
Sempre que es consumeixi amb moderació, Sacha Inchi només provoca pocs efectes secundaris. De fet, pot ser una opció de berenar saludable per a les persones que estan a dieta. L'efecte secundari més comú després de consumir oli de sacha inchi és les nàusees. Però quan t'hi acostumes, les nàusees disminuiran. A més, també existeixen reaccions al·lèrgiques encara que rares. Per tant, és una bona idea que si sentiu algun efecte negatiu després de consumir sacha inchi, deixeu-ho i discutiu-ho primer amb el vostre metge. A més, en el sacha inchi cru també hi ha antinutrients i alcaloides. Els antinutrients són substàncies que poden inhibir l'absorció de micronutrients al cos. Mentre que els alcaloides poden ser mortals si es consumeixen en excés. Tanmateix, la torrat de llavors de sacha inchi pot reduir significativament el contingut d'alcaloides i antinutrients. Fins i tot al mateix temps, pot maximitzar els seus antioxidants.
Notes de SehatQ
En general, Sacha Inchi és segur per al consum. No obstant això, és millor consumir-ne els al forn i els cuits perquè els antinutrients i alcaloides que contenen es redueixin molt. Normalment al mercat, el sacha inchi està disponible en forma de fruits secs que han estat torrats. La gent se'l menja com a berenar saludable o s'afegeix a amanides o granola. Mentrestant, es troba habitualment Sacha Inchi processat en pols
proteïna en pols d'origen vegetal. També es pot afegir
batuts i preparacions de pastissos. Les fulles d'aquesta planta també es poden assecar i remullar amb aigua durant uns minuts per fer una tisana. Per discutir més sobre com l'efecte del sacha inchi sobre els nivells de colesterol,
pregunteu directament al metge a l'aplicació de salut familiar SehatQ. Descarrega ara a
App Store i Google Play.
