La soja negra és l'ingredient bàsic per fer la salsa de soja que s'utilitza sovint en els aliments. Tot i que el color és negre, en realitat aquesta soja negra es pot consumir igual que la soja normal. El gust i la textura no són gaire diferents. Els beneficis de la soja negra per a la salut també són molt importants. Aquí teniu la ressenya completa.
Els beneficis de la soja negra per a la salut
La soja negra és un tipus de soja a la Xina i s'ha cregut des de l'antiguitat per la seva capacitat per eliminar toxines. Aquests són els diferents beneficis de la soja negra per a la salut:
1. Ajuda a perdre pes
Per baixar de pes de manera òptima, a més de fer exercici, també has de menjar aliments saludables segons la teva dieta. Un dels avantatges de la soja negra és que és una font d'aliment adequada per a persones que estan a dieta. El contingut de fibra de la soja negra t'ajuda a sentir-te saciat durant més temps i redueix la gana de manera que ja no t'interessa menjar.
berenar.
2. Baixar la pressió arterial
Per a les persones amb hipertensió, mantenir una dieta reduint el consum de sodi és una de les claus bàsiques per mantenir la pressió arterial. La soja negra és baixa en sodi i alta en potassi, calci i magnesi. Aquests tres compostos d'una manera equilibrada poden reduir la pressió arterial de manera natural. És que, comproveu sempre l'etiqueta dels productes de soja negra en llaunes per assegurar-vos que no hi hagi sal afegit.
3. Ric en nutrició
Ni més ni menys que el seu germà, la soja groga, la soja negra, també són aliments saludables, baixos en greixos i hidrats de carboni, i rics en proteïnes. Alguns altres nutrients que conté la soja negra són ferro, magnesi, coure, riboflavina, antioxidants, vitamina K, fibra i manganès.
4. Bo per a la digestió
Un altre avantatge de la soja negra és que és bona per al sistema digestiu. La fibra present en la soja negra no només ajuda a la digestió i prevé el restrenyiment, sinó que també pot ser aliment per als bacteris bons del còlon!
5. Mantenir la salut dels ossos
La soja negra contenen una varietat de substàncies que són bones per nodrir la salut dels ossos. La soja negra contenen diversos compostos que poden ajudar a mantenir l'estructura, la flexibilitat i la força dels teus ossos i articulacions, com ara calci, magnesi,
zinc, ferro, coure, fòsfor i manganès. Consumir soja negra és l'opció correcta com a font mineral natural per al cos.
6. Prevenir les malalties del cor
La prevenció de malalties del cor es pot fer menjant els aliments adequats, un dels quals és la soja negra. La soja negra té nivells baixos de colesterol i estan equipades amb potassi, vitamina B6, folat,
quercetina,
saponines, i fibra que pot protegir el cor. Aquests compostos eviten danys als vasos sanguinis i al cor que poden desencadenar malalties del cor. A més, segons la investigació, l'alt contingut en fibra de les mongetes negres pot reduir els nivells de colesterol LDL o dolent que poden desencadenar la formació de plaques que obstrueixen els vasos sanguinis. L'eficàcia de la soja negra és el que la fa bona per mantenir la salut del cor.
7. Gestionar la diabetis
La soja negra contenen molta fibra que pot reduir els nivells de sucre en sang i ajudar a augmentar la insulina al cos, de manera que la soja negra pot ser un dels aliments preferits per als diabètics. Les investigacions mostren que el consum de soja negra pot ajudar a estabilitzar els nivells de sucre en sang, greixos i insulina. A causa de la seva capacitat per estabilitzar els nivells de greix, el contingut de fibra de la soja negra també pot inhibir la producció de cèl·lules grasses, especialment al voltant de l'estómac i sota la pell.
8. Reduir el risc de patir càncer
Petit però gran impacte, la soja negra contenen el seleni mineral que ajuda a eliminar els compostos que causen càncer, reduir el creixement del tumor i prevenir la inflamació. A més de seleni, la soja negra també conté
saponines i folat que és capaç d'evitar la formació, desenvolupament i propagació de cèl·lules canceroses. A més del seleni, també hi ha antocianines que se sap que inhibeixen el desenvolupament de tumors als intestins, els pits, l'estómac, la pròstata, els ovaris i l'úter. El contingut de saponines també impedeix que les cèl·lules canceroses entrin al torrent sanguini perquè no s'estenin a altres parts del cos. Llegeix també:
Coneix la lecitina de soja, un additiu que també es consumeix com a complementLa soja negra és segura per al consum?
El color negre pot fer que algunes persones es preguntin si la soja negra és segura per al consum. De fet, la soja negra és bastant segura per al consum. Tanmateix, quan es consumeix soja negra, pot experimentar molèsties i provocar gasos a l'estómac. Això es deu al fet que la soja negra contenen compostos de galactà que el cos no pot digerir completament. Si experimenteu efectes secundaris de consumir soja negra, primer cal consumir-les en petites quantitats abans d'augmentar lentament la quantitat de soja negra que mengeu. A més, també podeu remullar la soja negra més temps per eliminar els compostos que causen molèsties estomacals a la soja negra. Llegiu també: L'al·lèrgia a la soja, pot alleujar realment després que els nens tinguin 10 anys?
Notes de SehatQ
No hi ha cap mal provar o incorporar de tant en tant la soja negra a la vostra dieta diària per provar els seus beneficis. Si teniu certes condicions mèdiques relacionades amb la digestió, primer heu de consultar al vostre metge abans de consumir soja negra. Si voleu consultar directament amb un metge directament, podeu fer-ho
xatejar amb el metge a l'aplicació de salut familiar SehatQ.Descarrega l'aplicació ara a Google Play i a l'Apple Store.
