Primers auxilis per intoxicació alimentària

Salut
Si tens nàusees o tens diarrea després de menjar alguna cosa, pots estar segur que tens una intoxicació alimentària. La intoxicació es pot produir quan mengeu aliments contaminats amb bacteris, fongs, virus o altres paràsits. Quan es produeix una intoxicació alimentària, cal parar atenció a alguns dels primers auxilis, perquè aquest trastorn no empitjori. Abans de prendre mesures per superar-lo, primer assegureu-vos que la condició que està experimentant és una intoxicació alimentària, reconeixent els símptomes següents.

Compte amb aquests símptomes d'intoxicació alimentària

El moment de l'aparició dels símptomes d'intoxicació alimentària varia àmpliament, des d'una hora fins a 28 dies després de consumir l'aliment. Si vostè o les persones del seu voltant experimenten les condicions següents, hi ha la possibilitat d'intoxicació alimentària.
  • Diarrea
  • Nàusees
  • Tirar
  • rampes d'estómac
  • Sense gana
  • Febre lleu
  • feble
  • Marejat
A més dels símptomes anteriors, també cal que tingueu en compte les condicions següents. Perquè, si passa, llavors el signe del cas d'intoxicació alimentària experimentat és força greu i pot posar en perill la vida.
  • La diarrea no s'atura després de tres dies
  • Febre alta per sobre de 38,6 °C
  • Dificultat per parlar o veure
  • Tenir símptomes de deshidratació severa, com ara boca seca, poca micció i dificultat per empassar líquids
  • Orina amb sang
Truqueu immediatament al vostre metge si experimenteu els símptomes anteriors.

Primers auxilis que cal fer en cas d'intoxicació alimentària

Quan es produeix una intoxicació alimentària, cal fer dues coses, és a dir, controlar les nàusees i els vòmits i evitar que el cos es deshidrati.

1. Com controlar les nàusees i els vòmits

Per controlar les nàusees i els vòmits, aquí teniu els passos que podeu seguir.
  • No mengeu aliments sòlids fins que s'aturi el vòmit. Quan encara vomiteu sovint, heu de consumir aperitius senzills, com ara pa, plàtans o arròs.
  • Intenta seguir bevent, per ajudar a alleujar els vòmits.
  • No consumiu aliments fregits, picants, grassos o dolços.
  • No prengui immediatament medicaments contra les nàusees o medicaments per a la diarrea sense consultar un metge. Perquè, alguns tipus de fàrmacs poden empitjorar encara més la diarrea.

2. Com prevenir la deshidratació durant la intoxicació alimentària

Quan teniu una intoxicació alimentària, teniu un alt risc de deshidratar-vos a causa dels vòmits i la diarrea que es produeixen. Per tant, per evitar-ho, consumeix aigua a poc a poc. Primer beveu petites quantitats, després augmenteu la quantitat de consum lentament. Si després de 24 hores encara es produeixen alteracions del sistema digestiu, com ara vòmits i diarrea, consumeix begudes per complementar i reemplaçar els líquids corporals perduts.

Tractament de seguiment de la intoxicació alimentària

Després de fer els primers auxilis per a una intoxicació alimentària, hauríeu de veure un metge. Per superar aquesta condició, els metges solen oferir tractament en forma de:

• Substitució de líquids perduts

Si l'aigua potable i altres líquids es considera insuficients per substituir la pèrdua de líquids i electròlits a causa d'una intoxicació alimentària, el vostre metge recomanarà donar líquids per via intravenosa.

• Antibiòtics

Si es produeix una intoxicació alimentària per contaminació bacteriana i els vostres símptomes són greus, el vostre metge pot prescriure antibiòtics per tractar-la. Aquest medicament s'administrarà per via intravenosa mentre esteu a l'hospital. Tanmateix, els antibiòtics no ajudaran si la intoxicació alimentària es deu a una contaminació viral. Per tant, no prengueu antibiòtics descuidadament quan sentiu que teniu una intoxicació alimentària.

Durant el període de recuperació, també s'ha d'evitar aliments i begudes difícils de digerir, com ara:

  • La llet i els seus productes elaborats, inclòs el formatge
  • cafeïna
  • Alcohol
  • refresc
  • Menjar amb massa espècies

Evitar la intoxicació alimentària d'aquesta manera

La millor manera de prevenir la intoxicació alimentària és conèixer exactament l'aliment que mengeu, des de l'emmagatzematge, la preparació fins al processament. Aquests són els consells per evitar la intoxicació alimentària:
  • Rentar les verdures i les fruites fins que estiguin completament netes perquè no hi hagi més paràsits que contaminin els aliments
  • Netegeu les taules de tallar, els ganivets i els taulells després de cada ús i abans d'utilitzar-los per preparar altres tipus d'aliments.
  • No utilitzeu un ganivet que s'hagi utilitzat per tallar el pollastre, per tallar fruites o verdures.
  • Renteu-vos bé les mans i els estris de cuina després de cuinar.
  • No emmagatzemeu aliments cuits i crus al mateix plat o recipient.
  • Assegureu-vos de rentar bé la carn abans de cuinar-la. Si teniu un termòmetre de carn, assegureu-vos que la temperatura de la carn cuita estigui a la temperatura recomanada de 82 °C per al pollastre, 71 °C per a la vedella i 60 °C per al peix.
  • No mengeu aliments envasats que hagin caducat.
  • Descarta els aliments enllaunats l'envàs dels quals s'hagi fet malbé.
  • Si sobra menjar, poseu-lo immediatament a la nevera, si no s'ha consumit en 4 hores.
  • No mengeu verdures o fruites que no s'hagin rentat, ni consumiu aigua crua.
[[article relacionat]] Sens dubte, experimentar una intoxicació alimentària és molt desagradable. Per tant, redueix la freqüència dels teus aperitius en llocs on no es garanteix la higiene dels aliments. És millor consumir aliments cuinats a casa, per garantir la neteja i la salut.