Per als aficionats al tempeh o altres soja processada, potser ja coneixeu el terme isoflavones. Les isoflavones són compostos bioactius dels aliments que poden aportar beneficis al cos. Vinga, coneixeu més sobre els beneficis de les isoflavones i altres fonts d'isoflavones a través del següent article.
Els beneficis de les isoflavones per a la salut
Les isoflavones són compostos fitoquímics que provenen de la família
Fabaceae. Aquest compost es troba en molts fruits secs i espècies. Se sap que els compostos d'isoflavones són útils per reduir i reduir el risc de malalties. Aquests són alguns dels beneficis de les isoflavones per a la salut.
1. Reduir els símptomes de la menopausa
Se sap que les isoflavones tenen propietats de fitoestrògens que ajuden a equilibrar els nivells d'estrògens. Les isoflavones tenen una estructura semblant als estrògens, l'hormona sexual femenina que juga un paper en el sistema reproductor. La naturalesa d'aquest fitoestrògen és el que fa que les isoflavones puguin reduir diversos símptomes de la menopausa, com ara trastorns emocionals,
sofocos , sequedat vaginal, fins a l'esgotament. Donada la seva estructura semblant als estrògens, les isoflavones també s'utilitzen en la teràpia de reemplaçament hormonal.
2. Redueix el risc de patir malalties del cor
Un dels beneficis de les isoflavones és poder prevenir i reduir el risc de patir malalties cròniques com les malalties del cor. Diversos estudis han demostrat que la proteïna de soja que conté isoflavones pot reduir els nivells de colesterol dolent (LDL). Aquesta acumulació de colesterol dolent corre el risc de provocar un estrenyiment dels vasos sanguinis. Aquesta condició pot augmentar el risc de patir malalties del cor. No només això, les isoflavones del trèvol vermell també tenen beneficis cardiovasculars i augmenten el colesterol bo (HDL). [[Article relacionat]]
3. Disminuir el risc de diabetis
Un avantatge més de les isoflavones és reduir el risc de diabetis tipus 2. Això es basa en un estudi que afirma que la proteïna de soja i la soja fermentada poden reduir els nivells de sucre en sang en diabètics. Les isoflavones es troben en molts grans de soja processats. A més, la soja també té un índex glucèmic baix. Per això, la soja processada s'utilitza àmpliament com a berenar per a la diabetis.
4. Redueix el risc de càncer
Les isoflavones també contenen antioxidants que són bons per a la salut. Una de les funcions dels antioxidants és protegir i reduir el dany cel·lular causat pels radicals lliures, que causen càncer. Un estudi afirma que els adolescents que mengen soja tenen un menor risc de desenvolupar càncer de mama més tard a la vida. Tanmateix, l'eficàcia de les isoflavones com a prevenció del càncer necessita més investigacions. La raó és que alguns estudis demostren que les isoflavones tenen el potencial d'augmentar el risc de càncer.
5. Reduir la diarrea en els nadons
El sistema digestiu dels nadons és més sensible que els adults. No poques vegades, els nadons experimentaran diarrea si un consumeix determinats aliments o begudes. En aquest cas, el consum de llet de soja pot escurçar la durada de la diarrea en els nadons, en comparació amb la llet de vaca. Especialment per a nens que tenen intolerància a la lactosa.
6. Baixar la pressió arterial alta
També se sap que les isoflavones redueixen la pressió arterial alta. Tanmateix, aquesta condició només s'aplica a algú que té un lleuger augment de la pressió arterial, no a algú amb hipertensió.
7. Superar les malalties intestinals
Se sap que les isoflavones de soja poden superar diversos símptomes associats a la síndrome de l'intestí irritable, com ara dolor abdominal.
8. Superació de l'osteoporosi
Se sap que la combinació de proteïnes de soja dels aliments i dels suplements d'isoflavones augmenta la densitat òssia. És per això que es diu que les isoflavones tenen el potencial de superar l'osteoporosi.
9. Superar la inflamació
La inflamació és la resposta immune més comuna del cos quan s'exposa a la infecció per patògens estrangers. En aquest sentit, se sap que les isoflavones tenen propietats antiinflamatòries derivades de la seva activitat antioxidant. És per això que se sap que les isoflavones són capaços de superar la inflamació. [[Article relacionat]]
Llista de fonts alimentàries d'isoflavones
La següent és una llista de fonts d'isoflavones que no us heu de perdre:
- Saber
- Tempe
- Llet de soja
- Miso
- Soja
- Edamame
- trèvol vermell ( Trifolium pratense )
- Alfals ( Medicago sativa )
- faves
- Pistatxos
Hi ha efectes secundaris de consumir isoflavones?
Les isoflavones tenen beneficis per a la salut. Tanmateix, el consum excessiu d'isoflavones també pot causar efectes secundaris. Els efectes secundaris de les isoflavones es produeixen principalment com a resultat de l'ús a llarg termini de suplements. No d'aliments que contenen isoflavones naturals. Alguns dels possibles efectes secundaris que sorgeixen inclouen:
- Restrenyiment
- Inflat
- Nàusees
- Reaccions al·lèrgiques, com ara erupcions cutànies, picor, a l'anafilaxi
- Pèrdua de gana
- Mal de panxa
- Inflor del turmell
al diari
Nutrients Se sap que el consum a llarg termini d'isoflavones en dosis elevades també pot augmentar el risc de patir diverses malalties, com ara:
- Malaltia de Kawasaki
- Creixement de cèl·lules de càncer de mama
- Creixement anormal de teixits a l'úter
- Trastorns de l'aparell reproductor femení
- Trastorns del metabolisme proteic en nens amb fibrosi quística
- Augment del risc d'al·lèrgies en asmàtics
- Interferint en el tractament de la diabetis
- Hipotiroïdisme
- Malaltia renal
També cal tenir cura de prendre suplements o aliments que continguin isoflavones. Sobretot si està prenent determinats medicaments. Això es deu al fet que els següents tipus de fàrmacs poden interactuar negativament amb les isoflavones, com ara:
- Medicaments antidepressius (IMAO)
- Antibiòtics
- Estrògens (premarin, estradiol)
- Nolvadex (tamoxifè)
- Coumadin (warfarina)
- Agent hipoglucèmic (tolbutamida)
- Agent antiinflamatori (furbiforen)
- Anticonvulsius (fenitoïna)
[[Article relacionat]]
Notes de SehatQ
La majoria de les isoflavones es troben en aliments quotidians, com el tofu i el tempeh. No dubteu a menjar aliments rics en isoflavones per obtenir els beneficis. Tanmateix, tingueu en compte que qualsevol cosa en excés certament no és bona. Podeu consultar un metge per a la confirmació. Si teniu una malaltia o està prenent certs medicaments, consulteu el vostre metge sobre recomanacions i restriccions dietètiques o suplements per maximitzar el vostre tractament. En cas de dubte, també podeu consultar directament
en línia relacionades amb les isoflavones i altres compostos actius dels aliments per les seves característiques
xerrada del metge a l'aplicació de salut familiar SehatQ. Descarrega l'aplicació a
Tenda d'aplicacions i Google Play ara!
