Almenys la meitat de les persones amb hipertensió arterial ha de ser provocada per un consum excessiu de sodi o sal. A més, aquesta sensibilitat al sodi augmenta amb l'edat. idealment, en un dia una persona només consumeix 1 culleradeta de sal. Tanmateix, hi ha opcions d'aliments salats que són saludables i no tenen risc d'augmentar la pressió arterial. No menys important, de vegades l'excés de sodi s'"amaga" als aliments processats o congelats. Per tant, si no afegiu sal als aliments que mengeu, no vol dir que estiguin lliures de l'amenaça d'excés de sodi. [[Article relacionat]]
Hi ha aliments salats que encara són saludables?
La bona notícia és que hi ha moltes opcions d'aliments salats que encara són saludables. Potser no pel tipus, sinó pel processament. Alguna cosa?
1. Entrepà
El menú d'entrepans d'esmorzar és un dels més populars. Però si la combinació és pa, carn processada, formatge i extra
cobertures en cas contrari, la quantitat de sodi pot ser massa elevada.Si vols un aliment salat més saludable, tria un farcit de sandvitx que no estigui massa processat. Per exemple, en lloc de carns processades i formatges, trieu alvocat, tomàquets o pollastre lleugerament a la brasa.
2. Verdures
En lloc de comprar verdures en llaunes on només la tassa conté 310 mg de sodi, és millor triar verdures fresques. No us oblideu de rentar i cuinar al vapor o bullir les verdures durant uns minuts perquè pot reduir el contingut de sodi en un 9-23%.
3. Salsa
Els productes de salses en ampolles o llaunes del mercat han estat tractats amb sal afegit per reforçar el gust. Per exemple, 62 grams de salsa de tomàquet contenen 321 mg de sodi. Alternativament, feu la vostra pròpia salsa de tomàquet fent pasta i tomàquets frescos. De fet, la data de caducitat no serà tan llarga com els productes de salsa de tomàquet al mercat, però el contingut de sodi és clarament encara raonable.
4. Mac i formatge
Fàcil de processar i àmpliament disponible en embalatge instantani,
mac i formatge és una combinació de macarrons i formatge amb alt contingut en sodi. Segons la investigació, 189 grams de macarrons i formatge contenen 475 mg de sodi. Per això, si vols consumir
mac i formatge hauríeu de triar macarrons de cereals integrals. No oblideu afegir verdures com el bròquil i els espinacs per equilibrar la seva ingesta nutricional.
5. Fruits secs
Les opcions d'aperitius també determinen la ingesta de sodi al vostre cos. En la mesura del possible, escolliu fruits secs rics en proteïnes i saludables, com els cigrons. Hi ha moltes altres opcions de llegums que són salades però no riques en sodi.
6. Patates fregides de verdures
Confós com satisfer el desig de menjar aliments salats i encara menjar verdures? Només barreja els dos! Feu patates fregides de verdures amb espàrrecs o kale com a opció d'aperitiu saludable. En fer la teva, pots triar farina sense gluten i que no tingui massa sal afegit.
7. Crispetes
Les crispetes de blat de moro són sens dubte a la llista dels aliments salats més populars. Tanmateix, les crispetes de blat de moro que es venen al mercat poden contenir massa sodi. Per això, hauríeu de fer les vostres pròpies crispetes de blat de moro amb l'addició d'oli d'oliva,
pebre negre, i un polsim de sal pel gust.
8. Sopa
Vols un altre àpat salat i saludable? Només cal que feu la vostra pròpia sopa amb farcit de verdures fresques. El millor és evitar les verdures en conserva perquè tenen un alt contingut de sodi. Si encara voleu afegir un altre berenar, les patates fregides de blat integral poden ser una opció.
9. Galetes cruixents
Una alternativa a la compra de galetes envasades, feu les vostres pròpies galetes cruixents o
biscottis la teva versió. Fer el vostre propi biscotti de tomàquet o una altra recepta preferida mantindrà les calories i el sodi sota control. Un cop fet, guarda-lo en una caixa per berenar en qualsevol moment.
10. Sardines
Les sardines són un aliment salat que té un alt contingut nutricional. Aquest deliciós peixet conté vitamina B12, vitamina D, calci, ferro i seleni. També contenen àcids grassos omega-3. Si tens ganes de menjar salat, menja sardines! [[Article relacionat]]
Notes de Sehatq
Hi ha moltes opcions d'aliments salats que es mantenen saludables i que no superen el límit diari de sodi. Experimenteu amb les vostres receptes preferides amb moderació, així que no hi ha cap motiu per menjar el vostre menjar salat preferit i preocupar-vos per l'excés de sodi!
