Les cebolletes són sempre un complement per al final de cada plat i donen color a cada menjar que se serveix. Els beneficis dels porros a primera vista semblen trivials i només s'utilitzen com a complements als plats. Però, qui ho hauria pensat, els porros, que generalment es tallen a trossos petits, en realitat tenen una infinitat de grans beneficis per a la salut. Els beneficis de les cebolletes picades són realment més sorprenents del que podríeu saber. [[Article relacionat]]
El contingut nutricional dels porros
El nom llatí dels porros és Allium cepa. Els porros o les fulles de brambang contenen alts nivells de fibra, àcid fòlic, calci i vitamina C. El contingut dels porros conté nutrients com ara:
- Vitamina K
- Vitamina A
- Vitamina C
- Vitamina B2
- potassi (potassi)
Els ingredients que contenen els porros són molt necessaris pel cos. Podeu consumir-lo barrejant porros a la vostra cuina o suc.
Llegiu també: Aliments saludables que són bons per al cos i que són importants de conèixerEls beneficis dels porros per a la salut
És possible que moltes persones no coneguin els beneficis dels porros per a la salut. De fet, hi ha diversos beneficis del porro que es poden obtenir només amb un plat complementari.
1. Font de vitamines
Els beneficis per a la salut dels porros estan recolzats pel contingut de vitamina A, vitamina K1 i vitamina C. La vitamina A té un paper molt important en el manteniment de la salut ocular, l'augment de la producció de cèl·lules sanguínies i la protecció del cos en general. Mentrestant, la vitamina K1 és important per mantenir el cor i els ossos sans i prevenir els coàguls de sang. La vitamina C funciona per ajudar a mantenir el sistema immunitari, absorbir el ferro, produir col·lagen i reparar els teixits corporals danyats.
2. Alt en antioxidants
Qui diu que només el te verd és alt en antioxidants, de fet, els porros també tenen una varietat de bons compostos antioxidants per ajudar a prevenir els radicals lliures que desencadenen malalties, com el càncer, les malalties del cor, etc. Alguns dels antioxidants que constitueixen els beneficis per a la salut dels porros són els polifenols, els compostos de sofre, la zeaxantina i la luteïna. Els compostos de zeaxantina i luteïna tenen un paper molt important en el manteniment de la salut ocular.
3. Protegeix el cor
Es va trobar que els porros tenien una composició similar a l'all i la ceba, que pot reduir la inflamació i mantenir la salut del cor. Els porros també tenen compostos d'al·licina que poden reduir el colesterol i la pressió arterial. El colesterol i la pressió arterial alta són dues condicions que poden augmentar el risc de patir malalties del cor.
4. Ajuda a perdre pes
L'escaló no només millora el plat, sinó que també afegeix un sabor addicional al plat. L'eficàcia dels porros per perdre pes es recolza pel seu baix contingut calòric. Es va trobar que 100 grams de porros contenien només 31 calories. Els porros també contenen aigua i fibra que ajuden a combatre la fam i et fan sentir plens.
5. Prevenir el desenvolupament de cèl·lules canceroses
Es va trobar que els compostos de kaempferol dels porros tenen el potencial de reduir la inflamació, prevenir el desenvolupament de cèl·lules canceroses i matar les cèl·lules canceroses. Tanmateix, encara calen més investigacions per demostrar els beneficis d'aquest únic porro.
6. Mantenir la salut digestiva
La fibra dels porros ajuda a millorar la digestió i pot ser una font prebiòtica o alimentària per a bons bacteris en la digestió. Una bona salut digestiva pot augmentar el vostre sistema immunitari. A més, els porros contenen al voltant del 10% de la fibra necessària durant tot el dia. Aquest contingut de fibra pot ajudar a mantenir una digestió saludable, controlar el pes i reduir el colesterol.
7. Baixar el sucre en sang
Els compostos de sofre dels porros són útils per reduir els nivells de sucre en sang al cos i poden prevenir la diabetis. No obstant això, encara s'està investigant per determinar els beneficis dels porros per reduir el sucre en la sang.
8. Combat la infecció
Un estudi de la revista Mini-Reviews in Medicinal Chemistry informa que el compost de kaempferol dels porros té el potencial de protegir-vos de les infeccions per fongs, víriques i bacterianes. Encara calen més investigacions per determinar amb detall els beneficis dels porros en la lluita contra les infeccions
9. Millorar la funció cerebral
No només redueix el sucre en sang. Els resultats de la investigació a la revista Evidence-Based Complementary and Alternative Medicine l'any 2019 van informar que s'ha demostrat que els compostos de sofre dels porros protegeixen el cervell de diverses malalties i disminueixen la funció cerebral a causa de l'edat. Encara calen estudis per conèixer amb certesa els beneficis dels porros per millorar la funció cerebral.
10. Mantenir una pell sana
Els porros també contenen un altre nutrient important, és a dir, l'al·licina. Aquest contingut d'alicina realment ajuda a millorar la salut general de la pell. Aquest compost també pot prevenir les arrugues i els signes d'envelliment prematur de la pell.
Llegeix també: Diversos tipus de verdures verdes que s'han de servir a la teva taula de menjadorNotes de SehatQ
Abans de consumir i processar els porros, cal tallar i treure les arrels i les puntes dels porros. Després d'això, podeu picar les cebolletes i rentar-ne les capes abans de processar-les o consumir-les. Podeu obtenir els beneficis dels porros menjant-los crus o posant-los en diversos plats, com la salsa, al vapor, etc. Si no podeu acabar les cebolletes, podeu emmagatzemar les cebolletes crues a la nevera durant aproximadament una setmana i refrigerar les cebolletes cuites durant uns dos dies. Si voleu consultar directament un metge sobre els beneficis d'altres verdures i fruites, podeu fer-ho
xatejar amb el metge a l'aplicació de salut familiar SehatQ.Descarrega l'aplicació ara a Google Play i a l'Apple Store.
