El preu és barat, nutritiu i pràctic de gestionar, fent dels ous un dels aliments més populars. Tot i que els ous tenen un alt contingut en proteïnes i diversos nutrients que són importants per al cos, els ous també són coneguts pel seu colesterol alt. Potser us començareu a preguntar, és segur menjar ous cada dia? [[Article relacionat]]
Està bé menjar ous cada dia?
Els ous són rics en proteïnes, greixos saludables,
zinc, i la colina té un paper important per assolir la ingesta nutricional diària. Tanmateix, està bé menjar ous cada dia? De fet, consumir un ou al dia encara és relativament segur per a la majoria de la gent. De fet, menjar uns quants ous al dia o a la setmana està bé. El motiu és que quan consumeix colesterol dels aliments, el cos s'ajustarà i reduirà automàticament la producció de colesterol al cos. A més, el contingut de colesterol dels ous tampoc és tan gran com s'imaginava, de manera que pot augmentar dràsticament els nivells de colesterol al cos. Tanmateix, això no s'ha d'utilitzar com a excusa per menjar ous més que la ingesta diària de colesterol. Si tens nivells alts de colesterol en sang, diabetis o pateixes altres factors de risc per a malalties del cor, només has de menjar tres ous per setmana. Consulteu el vostre metge abans de consumir ous si teniu certes condicions mèdiques. També podeu reduir el colesterol i les calories dels ous menjant les clares d'ou soles, però també heu de menjar ous sencers de tant en tant. Si no teniu certes condicions mèdiques, menjar ous cada dia no és un problema, de manera que no en mengeu grans quantitats.
Quin és el límit per menjar ous al dia?
La investigació sobre quants ous es poden menjar al dia o a la setmana encara està en debat. No hi ha cap investigació que us pugui dir de manera definitiva quant és el límit per consumir ous al dia. Els límits del nombre d'ous per menjar cada dia poden variar per a cada persona, en funció de la condició física i del tipus d'ous consumits. Fins ara, la majoria dels que mengen d'un a tres ous al dia no tenen cap queixa particular sobre el seu colesterol. Algunes persones fins i tot experimenten un augment del seu colesterol HDL bo. Les persones que mengen d'un a tres ous al dia sovint experimenten augments dels nivells d'antioxidants carotenoides, com la luteïna i la zeaxantina. Tanmateix, també hi ha algunes persones que experimenten un augment del colesterol LDL dolent. No obstant això, l'augment no va ser molt i la majoria de la gent no va tenir cap canvi particular en els seus nivells de colesterol LDL després de consumir d'un a tres ous al dia. En general, no hi ha cap problema si menges tres ous al dia per a persones que no tenen determinades condicions mèdiques.
Què passa amb el risc de menjar ous i les malalties del cor?
No us haureu de preocupar per tenir una malaltia cardíaca perquè mengeu ous cada dia. Les persones que mengen més d'un ou sencer al dia no desenvoluparan malalties del cor o tenen un major risc de desenvolupar la malaltia. No només això, també s'ha trobat que el consum d'ous redueix les possibilitats de desenvolupar càncer. Malauradament, la investigació ha trobat que les persones amb diabetis tipus 2 que mengen ous mentre segueixen una dieta baixa en calories poden tenir un major risc de desenvolupar malalties del cor. No obstant això, un altre estudi va trobar que les persones amb diabetis tipus 2 que menjaven dos ous al dia durant sis dies consecutius durant un període de tres mesos no van experimentar un augment dels nivells de greix en sang. [[Article relacionat]]
Notes de SehatQ
Menjar ous cada dia és segur si no teniu certes condicions mèdiques. El colesterol dels ous no necessàriament augmenta els nivells de colesterol al cos i desencadena malalties del cor. Us recomanem que mengeu només un o tres ous al dia amb l'addició de verdures o llavors per augmentar els nutrients dels ous. Trieu ous enriquits amb omega-3. Quan vulgueu coure ous, és millor bullir-los o al vapor sense afegir-hi sal. També podeu fer ous remenats sense mantega ni oli i només feu servir llet baixa en greix en comptes de nata. És molt recomanable que consulteu un metge abans de consumir ous si teniu certes condicions mèdiques, com ara malalties del cor i diabetis.
